Sonntag, 15. Februar 2009

Gemüsesuppe


Neulich hatten wir mal wieder Lust auf Gemüsesuppe:



Dafür habe ich einfach nur verschiedene Gemüsesorten (Paprika, Zwiebel, Sellerie, Möhren, Lauch etc. ) kleingeschnibbelt und in einem Topf kurz scharf angebraten. Das ganze wird mit Wasser abgelöscht und geschmort. Anschliessend habe ich etwas Gemüsebrühe hinzugegeben und zum binden etwas Tomatenmark.

Fertig ist meine Gemüsesuppe.


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